Irish Coffee ist die beliebteste Variante Kaffee mit Alkohol zu genießen.
Foto: Fabrizio Sciami
Ein klassischer Irish Coffee (im deutschen Sprachgebrauch auch einfach nur Irischer Kaffee genannt) wird heiß getrunken und besteht aus Whiskey, Sahne und (natürlich) Kaffee. Für die Zubereitung ist es wichtig, dass der Whiskey vorgewärmt wird und der Kaffee möglichst stark ist. Am besten kocht man hierfür seine bevorzugte Kaffeeröstung mit ein Drittel weniger Wasser auf.
Irish Coffee Rezept:
- 125ml starker Kaffee
- 40ml Whiskey
- 2 TL Zucker
- 100ml süße Sahne
Für eine spektakuläre Zubereitung des Irish Coffee kann man zuerst den Zucker in das Glas geben und dann mit dem vorgewärmten Whiskey übergießen, die Mischung wird nun angezündet und langsam mit dem Kaffee aufgefüllt. Zum Schluss kommt noch die leicht angeschlagene Sahne hinzu. Abgerundet wird das ganze mit ein wenig Kakaopulver auf der Sahnehaube.
Dieser Irish Coffee schmeckt nur wenig nach Alkohol, aber besonders durch die süße Sahne und den Zucker steigt einem das Getränk besonders schnell zu Kopf. Nach einem ausgiebigen Kaffeekränzchen mit Irish Coffee empfiehlt es sich daher das Auto stehen zu lassen.